TLDR; Besøg https://beerbrothers.dk For jer der har besøgt os før, eller som måske oven i købet følger os på Instagram eller Facebook, er det formentlig ingen overraskelse at vi sætter stor pris på en god øl til maden. Og når man som os elsker at…

  Virkelig lækre og hurtige morgenmad/frokost bolle som ikke kræver hævetid.Faktisk, kræver de heller ikke gær eller mel, tilgengæld kræver de en stavblender og er fulde af protein.Jeg lover de er nemme, kan laves uden et rodet køkken og på ca. 30 minutter fra start…

  Kulmule, en lækker hvid(lys) spisefisk fra de danske farvande.Fisken har flotte flager og en meget mild og fin smag. Man skal derfor passe på med ikke at "overdøve" fisken med alt for mange smage.Her er den vidst på en bund af sellerimos/jordskok puré, med…

  Lækker cremet mos af knoldselleri som en lidt "skarpere" smag en kartoffelmos.Utrolig delikat og lækker følgesvend til mange simreretter. Prøv den evt, sammen med lidt jordskokker, for at runde smagen endnu mere af.Jeg laver den på fløde, da knoldselleri sagtens kan "bære" det.

Dildolie til pynt og smag. Fremhæver og forbedrer en hel del retter især med fisk.Olien er simpel at lave, men kræver en blender. Olien holder sig, ca. 3 uger.

  Fødselsdag er lig med boller og kakao her hos os. Og en lækker bolleopskrift, den finder du her. Den kan varieres som du lyster, men Mies oprindelige version er med kardemomme og gerne i rigelige mængder.Når du har bagt, dem et par gange, ved…

  Ja jeg kunne ikke finde på et mere kreativt navn til denne "Nørvig Special" salat 😉 Det er i alt sin enkelthed en frisk salat med ribbensteg skåret i mundrette hapsere, tilberedt på 20 minutter i airfryer. Nemt og hurtigt, og perfekt til en…

En klassiker på middagsbordet, og der findes sikkert mindst lige så mange varianter som der findes hjem 🙂 Denne variant er vores favorit, og med friske basilikum-blade og friskrevet parmasan får den næsten fuglene til at synge på italiensk 😉

Når du laver mad eller følger en opskrift, hvori der skal bruges revet ost er det ikke helt ligegyldigt, hvad du vælger. Osten der vælges er naturligvis en smagssag og ingen bør blande sig i, hvordan du ønsker netop din ret. Hvem siger f.eks at…