Dressing/Olie

Dildolie til pynt og smag. Fremhæver og forbedrer en hel del retter især med fisk.Olien er simpel at lave, men kræver en blender. Olien holder sig, ca. 3 uger.

Fish and chips, bare det at skrive det giver mig mundvand. Og en af grundene til at det er så lækkert er den cremede syrlige tartar sauce der hører til.En sauce, der går overraskende godt til mange retter, prøv f.eks til et stykke kalveschnitzel.Anyway, der…

Lækker frisk og syrlig dressing til de ofte smags tunge retter fra Indien. Let og lave og tager lige spidsen af styrken på chili, så alle kan være med.

Takket være et samarbejde med olivenolie sommelier Christina Elver fra Olive oil Copenhagen har vi nu muligheden for sikre dig en ordentlig Oliven olie til en skarpere pris, se rabat koden i teksten 😉 Du har sikkert set det i mange opskrifter at der står…

Intro Når snakken falder på olivenolie er de fleste efterhånden med på at ekstra jomfru olivenolie (evoo) er det bedste. Alt olivenolie (ekstra jomfru, jomfru og tja bare olivenolie) kommer naturligvis fra den frugt, de fleste af os har stiftet bekendtskab med i salater, på…

  Grill kylling og her snakker vi ikke om den tarvelige ørn der normalt serveres med stænger efter alt for lang tid i friturebrønden på den lokale grill.Nej, vi snakker om den slags der tilberedes over inddirekte varme på en grill (kul/gas/piller eller brænde) den…

  En frisk og skøn broccolisalat med æble, druer, solsikkefrø, rosiner, granatæble, rødløg og bacon. Noget for de fleste og et dejligt alternativ til en klassisk grøn salat. Her serveret med fiskefrikadeller lavet på laksefars.Broccolisalat kan også sagtens spises som hovedret for sig selv, eller…

  God allround hvidløgs olie til bruschetta, pizza olie, som smag til en god frisk pasta ret eller bare til at stege i.Tager 5 minutter at lave og har utrolig mange anvendelses muligheder, jeg har næsten ALTID en hjemmetrukket olie stående.