Helt fra jeg var lille og kom ind til Sharwama house No. 1 på strøget har jeg elsket sharwarma og kafta burgere med chili.Over årene har jeg forsøgt at ramme de forskellige smage mange gange, nogle gange tættere end andre, men aldrig plet.Kafta burgeren i…

  Italiensk polenta er lidt en uvant "ting" for mange danskere. Og det er virkelig fjollet, for det er extremt nemt at lave og smager bellisima.Polenta er lavet på majsmel og er dermed glutenfrit.Hvis du kan kogen en liter vand, kan du næsten lave polenta,…

  I hverdagen sker det ofte at man bliver forsinket og aftensmaden bare noget der skal overståes. Hos Noervig.cooking har vi som bekendt den holdning at spisetider er familietid og der, hvor hele huset er samlet.Skulle tiden være løbet fra dig er her en lækker…

  Laks bliver af mange betragtet for fiskens svar på mørbrad. Her det laksen serveret med masser af sprødt grønt, syrlige løg og fed avocado. Og toppet med en syret creme fraiche 38% med citron.Retten har er nem og lækker at kaste sig over og…

  En flot grøn og sprød salat, med ristede kikærter. Salaten kan bruges til en lang række retter eller stå helt alene, hvis du skal have en let aftensmad.Server med hummus, chilisauce eller guacamole og en god eddike.

  Tomatsuppe, en dansk klassiker her på friske bagte tomater, peberfrugt, hvidløg og samlet med fløde.På en kold vinterdag eller efter en tur i svømmehallenllen er der få ting så gode som en varm tomatsuppe. Denne version er cremet, lidt spicy og springfyldt med smag.…

  Undskyld, jeg skulle have troet på dig for mange år siden. Sådan lød beskeden fra min kone, da hun efter 27 år for første gang tog sig mod til og smagte ølbraiserede svinekæber, for tanken om at spise noget grisen har haft i munden,…

  Åhhhh æblekage, god gammeldags æblekage og nu med shots. Når alderdom, møder ungdom og ren forelskelse opstår.I denne opskrift, får du fremgangsmåden for, æblegrød, kagerasp og shots.2 ting ligger helt fast, du laver ikke nok og det slanker ikke, men det smager lækkert er…

  Denne ret har været min livret, så længe jeg kan huske. Der er noget råt og lækkert over den og helt fra jeg var barn, har jeg spist tatar, når det skulle være rigtig godt.Som barn ofte på en skive rugbrød og som kronjuvelen…