Madglæde i alle aldre - Teenageren med sine første retter - singlen der vil leve bedre - senioren der bare savner inspiration

Chili majs – Hot corn på den fede måde

Chili majs – Hot corn på den fede måde

Chili majs - Hot corn

Brian Nørvig
Hvis du benytter majs som garniture til dine retter, skal du gøre dig selv den tjeneste at lave disse chilimajs, sødmen fra majsne, sammen med det cremede element fra det smeltede smør og bidet fra chilien, gør dette simple tilbehør til et komponent, du finder anvendelse af oftere og oftere.
Forb. tid 1 minute
Tilb. tid 9 minutter
Ret Tilbehør
Køkken Mexikansk, Orientalsk
Pris kr. 40,-
Antal 4 personer

Køkkengrej

  • Stegepande
  • Skarp kniv

Ingredienser
  

  • 400 gram Søde majs evt. frost
  • 1-2 stk Frisk chili styrke efter behov
  • 50 gram Smør + lidt til stegning

Sådan gør du
 

Forberedelse

  • Åbn majs, skyl og snit chilien

Tilberedelse

  • Smelt lidt smør på en pande og tilsæt majs, steg dem ved lav-middel varme et par minutter og tilsæt så chilien.
  • Varm det hele godt igennem og tilsæt til det kolde smør og lad det smelte ud over majsne lige inden servering

Noter

Hvis der skal lidt mere "rødt" i af hensyn til præsentation, så brug lidt rød peberfrugt sammen med chili'en.
Selvom du ikke er til "stærk" mad, så prøv alligevel engagn at giv lidt gas på chiliskalaen med dette skønne tilbehør, smøret gør at den kan bære en del scoville
Dette tilbehør er ideelt sammen med tacos, tortillas, til en bøf, i salater.
Keyword Chili, Majs
Har du prøvet vores opskrift?Nævn @noervig.cooking eller tag #noervigcooking!

Related Posts

Chicken Korma – Mad til Shahen

Chicken Korma – Mad til Shahen

  En ret der kan spores tilbage til 1600 tallet og som ses i mange variationer. Den vides at have været serveret for Shahen og hans gæster i Taj Mahal.Og som kendes i både indiske, turkiske og persiske versioner med kylling, lam eller okse.Retten er […]

Big Bowls of Fire

Big Bowls of Fire

  De senere år er begrebet Poké bowls dukket op på diverse caféer. Det dækker over en skål med salat og et protein, sådan groft sagt.At de er blevet populære er meget forståeligt, for de kan laves i alle tænkelige variantioner og lige som man […]