En lækker orientalsk inspireret ret med marinerede oksekødsstrimler, masser af grønt og serveret med couscous og pyntet med friske ærteskud.Denne ret er så ultra hurtig at lave og simpel nok til at ALLE kan være med, på denne dag, lavede kæresten og jeg den sammen,…

  Et super simpelt element til dine retter og laver du for mange kan du snildt, komme dem i et glas med låg og hælde lidt god olie over dem, så holder de i nogle dage.

  Jeg elsker alt ved og fra havet. Legen på stranden om sommeren efterfulgt af en kølende dukkert. Bornholms røgede sild, stegte ål, dampet torsk eller hvad med en vinterdukkert efterrfulgt af en varm suppe med hvidvin og muslinger?Denne ret har en høj imponeringsfaktor, men…

Mmm Stromboli 👌🌿🍴Lyder det ikke dejlig sydlandsk og delikat? Indtil i dag anede jeg ikke hvad det var, men det er åbenbart italiensk og betyder pizza-jeg-har-rullet-sammen-og-skåret-som-roulade 🌯🍕 Det er også navnet på ham den tykke sure mand i Pinocchio tegnefilmen, og så er det en…

  Vi har været i køkkenet og eksperimentere lidt med simremad og øl, og endte med at være svært tilfredse med denne skønne simreret

Chili con carne – Chili med kød – MUMSNår gutterne skal på besøg, filmaften, vintermad, restegilde – Chili con carne er præriens biksemad. Det siges at retten intet rigtigt ophav har, men er resultatet af mænd, der mødtes på prærien og delte, det de havde…

Ægte efterårs/vinter comfort food – Cremet Kartoffel Porre Suppe drysset gavmildt med bacon, fintsnittede porre og brøndkarse

Ligesom Carbonara er denne Pasta Alfredo en af pasta-favoritterne hjemme hos os, både hos børn og voksne. Og så er den dejlig nem og hurtig at lave. Vi foretrækker den med Rigatoni pasta, men den kan sagtens laves med andre typer pasta hvis du har…

Få ting bærer en ret igennem som sovsen. Og blandt sovse er den opbagte bechamel en af kongerne. Her er opskriften på en hvid basis sovs også kaldet bechamel. Bechamel sovs er ALTID opbagt.