På billedet er de små tern brugt i en sommersalat med følgende tern af parmesan, frisk mozeralla, lolo bionda salat, cocktail tomater og lidt skalotteløg. Toppet med en ketchupmayo. Som tilbehør til grillede kyllinger. Disse små kartoffel tern, kræver egenlig ikke rigtig nogen opskrift. Men…

  Velkomstdrink med frisk hyldeblomst og gin, det er sgu sommer der vil noget. Det smager godt, slår rimelig hårdt og så er det hammerende nemt at lave. Til jer i storbyen som IKKE lige har friske hyld udenfor vinduet, der bruger I bare "hyldeblomst"…

Kommer veninden over til netflix og chill er her en ret, der scorer godt på impometeret. At den er nem betyder ingenting, du har andet at bruge din opmærksomhed på 😉 Ravioli med ost, ost, ost og ost. Ja du læser rigtigt, denne ret er…

  En skøn, cremet og smagfuld risotto lavet med friske kantareller, bredbladet persille, hvidvin, løg, hvidløg, parmesan og citron. Serveret med udbenet kyllingelår med sprødt skind. I mine øjne en af comfort-food kongerne

  Makrel salat formentlig årets mest omdiskuterede mad, men hvorfor ikke prøve en salat med røget makrel eller varmrøget laks. Det skriger sommer, ser godt ud, er sundt og smager bare hammerende godt. Nå ja og så er det nemt 😀Der er masser af grønt…

En lækker cremet tomatsauce med squash, mascarpone og rigatoni. Store lækre og rillede pastarør det holder godt på saucen. Denne version er helt uden kød, men det bemærkes overhovedet ikke. Den er så lækker og smagsfuld at kødets fravær giver en ekstra dimension.

Hvis der er noget der binder en dansk grill middag sammen er det kartoffelsalaten. Og tænker man over, hvad der er i, giver det også mening at det smager så godt. For basiscremen i denne "salat" er mayonnaise og cremefraiche og toppet med purløg, minder…

  Selv den mest kræsne svampemodstander vil overgive sig til denne skønne cremede suppe.

  Teres Major er ikke en udskæring de fleste kender. Teres Major sidder bag oksens skulderblad og minder i form om en lille oksemørbrad og kaldes da også populært skuldermørbrad.Det her er et stykke kød, for kødelskeren og jeg kan lige så godt sige det…

Bønnesalat, som barn en sætning der fik det til at løbe koldt ned af ryggen på mig, sådan er det heldigvis ikke med vores egne børn, måske fordi vi ikke bare udkoger den grønne bælgfrugt, men istedet for forkæler den med selskab af en fed…