Ligesom Carbonara er denne Pasta Alfredo en af pasta-favoritterne hjemme hos os, både hos børn og voksne. Og så er den dejlig nem og hurtig at lave. Vi foretrækker den med Rigatoni pasta, men den kan sagtens laves med andre typer pasta hvis du har…

Få ting bærer en ret igennem som sovsen. Og blandt sovse er den opbagte bechamel en af kongerne. Her er opskriften på en hvid basis sovs også kaldet bechamel. Bechamel sovs er ALTID opbagt.

  En af familiens all-time favoritter. Dette er en af de helt sikre familieretter, stort set alle kan lide denne italienske specialitet og det er da heller ikke svært at forstå, hvorfor. Sødmen og syren fra tomaterne, sammen med fylde fra det let krydrede kød…

  Pep din madpakke op med en lækker wrap lavet på tortilla smurt med cream cheese, babyspinat, skinke, ost og agurk. Rullet til en wrap og halveret

En lækker mør bøf fortjener at blive forkælet med det helt rigtige tilbehør – og her skal man ikke lade sig nøjes. Nogle vil måske mene det er overkill, men en omgang "Loaded Hasselback" smager bare himmelsk. Tungt, ja – men himmelsk!

  Sandwich med pulled pork, flæskesvær, rødkål og agurkesalat – her nærmer vi os en ret der, ligesom stegt flæsk, er så tæt på gastronomisk perfektion man i mine øjne kan komme. De fleste vil nok argumentere for at Pulled Pork bliver bedst på en…

  Lækker og nem aftensmad eller madpakke sandwich, med kylling på en lidt anderledes måde. Den fede cheddar optager fint styrken af jalapenõs så vær ikke nærig. Retten egner sig fint til den store teenager, der har aftensmad ansvaret på en travl hverdag.

I køkkenet er der en laaaaang række ting, man kan have. Og industrien finder hele tiden på flere sære gadgets, man ikke kan leve uden. Vi forsøger her at lave en liste over de ting, vi mener der SKAL være i et køkken og de…

Hold køkkenet og redskaberne rene En god vane at tillægge sig i sit køkken er “Mise en place” (Fra fransk: ​[mi zɑ̃ ˈplas]) det betyder i sin enkelthed “forbered dig”, eller “hver ting sin plads”. Dvs. man forbereder sin madlavning med at snitte sine grøntsager, afmåle…