Sylt dine agurker selv og få meget mere smag. Det tager virkelig ikke mere en 30 minutter og denne opskrift/fremgangsmåde kan også bruge til de populære syltede rødløg. Og så ikke et ord mere om mine røde løg i denne omgang.Hvis du har et mandolinjern…

  Med slangnavne som klinkegulv, sårskorper og gule tånegle er tonen ligesom lagt. Men det er 100% ud fra devisen om at kært barn har mange navne, for de ristede løg er bare tilbehør number one i danskernes foretrukne restaurent nemlig "Restaurent fodkoldt" og det…

  Let og lækker pizzadej, med knasende sprød skorpe.

  God allround hvidløgs olie til bruschetta, pizza olie, som smag til en god frisk pasta ret eller bare til at stege i.Tager 5 minutter at lave og har utrolig mange anvendelses muligheder, jeg har næsten ALTID en hjemmetrukket olie stående.

  En hjemmelavet tomatsauce er absolut ikke svær at lave, så der er IKKE nogen grund til at købe en færdiglavet på glas, med mindre du har meget travlt. Denne kan snildt laves dagen i forvejen og holder et par dage, hvis du skal køre…

  Hos os elsker vi fisk uanset om det er kogt, stegt eller røget, men ihverdagen er det ALT for nemt at glemme det og derfor bliver det oftest noget andet. Og det er synd, det smager fantastisk, det er rimelig sundt (se lige bort…

  Stegt flæsk er virkelig en dansk klassiker og mundvandet løber hos de fleste blot ved tanken. Det sprøde flæsk, kartoflen til at suge sovsen og det lidt kradse fra sennepen, gør dette til et umami fyrværkeri.Denne ret vækker lige stor glæde på sommerdage som…

Lad det være sagt med det samme, du kan lige så godt doble denne opskrift, tiden er den samme og første portion er hurtigt spist. Når du dobler denne opskrift skal du trække 15 g gær fra næste mål, dvs. 2 portioner er 85 g…

  En af guldretterne i det danske køkken er flæskestegen og den er næsten stensikker i hjemmet juleaften. Men flæskesteg kan laves hele året, i sommer månederne er den ofte et kæmpe hit som ingrediens i den hjemmelavede flæskestegsburger.En af holdningerne omkring flæskestegen går altid…

Café salaten over dem alle, denne simple salat der i sin oprindelig form kun indeholdt romainsalat, brødcroutoner, parmasan ost og en syrlig dressing, med blandt andet ansjoser, citron og worcestershiresauce.Da en succes ofte har mange mødre har flere hævdet at være opfinderen af denne simple…