Denne ret har været min livret, så længe jeg kan huske. Der er noget råt og lækkert over den og helt fra jeg var barn, har jeg spist tatar, når det skulle være rigtig godt.Som barn ofte på en skive rugbrød og som kronjuvelen…

  Teres Major er ikke en udskæring de fleste kender. Teres Major sidder bag oksens skulderblad og minder i form om en lille oksemørbrad og kaldes da også populært skuldermørbrad.Det her er et stykke kød, for kødelskeren og jeg kan lige så godt sige det…

  En af familiens all-time favoritter. Dette er en af de helt sikre familieretter, stort set alle kan lide denne italienske specialitet og det er da heller ikke svært at forstå, hvorfor. Sødmen og syren fra tomaterne, sammen med fylde fra det let krydrede kød…

Vinter er lig med simremad, og helst så ofte jeg kan slippe afsted med det. Og til det formål er jeg nødt til at nævne mit favorit køb til køkkenet: Min Slow Cooker. Også kendt som en Crockpot ude i verdenen. I et land som…