En flot grøn og sprød salat, med ristede kikærter. Salaten kan bruges til en lang række retter eller stå helt alene, hvis du skal have en let aftensmad.Server med hummus, chilisauce eller guacamole og en god eddike.

Bønnesalat, som barn en sætning der fik det til at løbe koldt ned af ryggen på mig, sådan er det heldigvis ikke med vores egne børn, måske fordi vi ikke bare udkoger den grønne bælgfrugt, men istedet for forkæler den med selskab af en fed…