Madglæde i alle aldre - Teenageren med sine første retter - singlen der vil leve bedre - senioren der bare savner inspiration
Sandwich med pulled pork, flæskesvær, rødkål og agurkesalat – her nærmer vi os en ret der, ligesom stegt flæsk, er så tæt på gastronomisk perfektion man i mine øjne kan komme. De fleste vil nok argumentere for at Pulled Pork bliver bedst på en…
Lækker og nem aftensmad eller madpakke sandwich, med kylling på en lidt anderledes måde. Den fede cheddar optager fint styrken af jalapenõs så vær ikke nærig. Retten egner sig fint til den store teenager, der har aftensmad ansvaret på en travl hverdag.
En ret jeg laver alt for sjældent, så der skulle ikke mangle noget i dag. Friskhakket oksekød på panderistet franskbrød med en skudefuld peberrod, kapers, rødbeder, hakkede løg og æggeblomme
Fantastisk smagfuld efterårs/vintermad som varmer hver eneste centimeter af din krop
Kyllingeinderfileter pakket ind i spicy øl-dej, vendt i knuste Franske Kartofler og derefter friturestegt. Serveret i Brioche bolle smurt med Hellmans og chilisauce, hertil friske majskolber
Carbonara er en ret der er så simpel og hurtig at det næsten grænser sig til snyd. Og selvom denne ret er så hurtig, nem og billig så hører den i mine øjne alligevel til kategorien "comfort food" – noget jeg normalt kun forbinder med…
Taquitos – spicy hjemmelavet "fast food" uden at rive dig helt rundt, og tager højst en halv time at lave. Fantastiske til en nem aftensmad eller frokost
Det her opslag handler om kompromis. Jeg elsker Ramen, og jeg elsker at stå i timevis og hygge om maden. Men der er ikke altid tid til den slags i lige uger, når indkøb, madpakker, og børnenes lektier og legeaftaler er en del af hverdagen.…
Vinter er lig med simremad, og helst så ofte jeg kan slippe afsted med det. Og til det formål er jeg nødt til at nævne mit favorit køb til køkkenet: Min Slow Cooker. Også kendt som en Crockpot ude i verdenen. I et land som…
En gang i mellem har man bare brug for noget der er nemt, hurtigt og billigt, men det betyder ikke at du behøver at gå på kompromis med smagen. Nedenfor finder du opskriften på rosmarinkrydret skaftkotelet med smørristede markchampignon og rødvinsglace, serveret med en…
