Go Back
–+ servings

Hasselnødde roulade

Brian Nørvig
Står du og mangler en hurtig og lækker dessert eller noget sødt til aftenkaffen er denne roulade opskrift en ven i "nødden"
Selve rouladedejen kan bruges med alle tænkelige typer fyld, jordbærsyltetøj og bær, flødeskum og valnødder, bananmousse og som her med en smørbar hasselnøddecreme ala Nutella.
Den er som sagt nem og meget hurtig at lave og kræver kun få ingredienser, hvoraf de fleste er standard i en almindelig husholdning.
Rouladedejen er den samme, jeg ville bruge til lagkage bunde
Udskriv
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Ret Bagværk, Dessert, Snack, Tilbehør
Køkken Diverse, Fransk
Pris kr. 45,-
Antal 8 personer

Køkkengrej

  • 1 El pisker
  • 1 Bagevægt
  • 1 Sigte
  • 1 Dejskraber
  • 2 Ark bagepapir

Ingredienser
  

  • 3 Mellem Æg Hele ægget
  • 125 gram Hvedemel
  • 125 gram Sukker bagesukker
  • 1 tsk Bagepulver
  • 1 spsk Vaniliesukker

Fyld og topping

  • 3-4 spsk Nøddecreme m. hasselnød Nutella
  • 1 ps Hakkede Hasselnødder
  • 1 spsk Kakao nips

Sådan gør du
 

Forberedelse

  • Tænd ovnen på 200 °C hydrobagning (varmluft)
  • Tag nøddecrenen ud i god tid, så den er "blød, når du skal smøre den, varm evt. 30 sekunder i en microovn.
  • Beklæd en bageplade med bagepapir
  • Pisk æg og sukker sammen til en luftig og lys "æggesnaps"
  • Mix mel, vaniliesukker og bagepulver sammen og sigt det i "æggesnapsen", vend det forsigtigt sammen med en dejskraber, således at luften ikke slås ud af æggene.
  • Fordel forsigtigt dejen ud i et tyndt (5-6mm) på bagepladen

Tilberedelse

  • Placer bagepladen midt i ovnen og bag den under opsyn. Dejen skal kun lige have farve, så er den færdig. Bagetid ca. 6-8 minutter.
    Hvis du overbager dejen, vil den flække for dig, når du om lidt ruller den.
  • Når dejen er flot gylden, tages bagepladen ud og dejen drysses med lidt kakao nips og ganske lidt sukker.
    Herefter vendes den bagte dej og på et nyt stykke bagepapir.
  • Smør nøddecremen ud på den varme dej og drys med hakkede hasselnødder
  • Rul herefter rouladen, godt og fast

Servering

  • Smelt lidt nøddecreme i en skål og med en ske, tegner du streger på rouladen. Efter lad et bedt spor på midten og top efter med hakkede hasselnødder.
  • Server evt, med en lille klat flødeskum og nogle friske bær. 1 kop kaffe og en småkage på fod. Må vi foreslå kaffesyp fra Falk-Bornholm
Har du prøvet vores opskrift?Nævn @noervig.cooking eller tag #noervigcooking!