Mie's sennep - Bornholmsk sennep
Der findes givetvis mange versioner af denne lokale egnsret på bornholm. Jeg er ikke "indfødt" og har kun boet her i snart 30 år. Jeg lærte at lave denne himmelske dip af min nu desværre afdøde svigerinde. Hun serverede den første gang for mig til en gang paneret stegt flæsk og jeg har elsket den lige siden, faktisk kan jeg slet ikke forestille mig at spise stegtflæsk uden den i dag.Den er simpel, forførende og så sender vi lige en tanke til Mie, hvergang vi spiser den <3
Køkkengrej
- Skål
Ingredienser
- 1-1½ dl Stærk Sennep
- 2 spsk Brun farin
- 1-2 tsk Æbleeddike alt. alm eddike
Sådan gør du
Tilberedelse
- Rør alle ingredienserne sammen og juster smagen med sennep, farin eller eddike
Noter
Denne lækre bornholmske specialitet kan bruges til en række danske klassikere, den går f.eks fremragende med en gang medisterpølse, til hotdogs, sildstegte sild eller som dip til en god gang stegt flæsk med persillesovs.
Lad os gerne se eller høre, hvad du bruger den til og hvis du har begået helligbrøde og forandret opskriften, hvad du ellers har justeret den med :D
Lad os gerne se eller høre, hvad du bruger den til og hvis du har begået helligbrøde og forandret opskriften, hvad du ellers har justeret den med :D Har du prøvet vores opskrift?Nævn @noervig.cooking eller tag #noervigcooking!