Hyldeblomst med rabarber gin
Velkomstdrink med frisk hyldeblomst og gin, det er sgu sommer der vil noget. Det smager godt, slår rimelig hårdt og så er det hammerende nemt at lave. Til jer i storbyen som IKKE lige har friske hyld udenfor vinduet, der bruger I bare "hyldeblomst" saft som anvist på flasken
Køkkengrej
- 5 liters gryde
- saks
- Skarp kniv
- skærebrædt
- målebæger
- vægt
Ingredienser
- 30-40 stk Hyldeblomster udsprungne og friske
- 1,5 liter vand
- 700 gram sukker
- 2 stk Økologisk Citron
- 1 bundt Frisk mynte
- 1 flaske Økologisk Hyldeblomst saft
- 1,5 liter Danskvand
- Sprut efter behov Gin med hyldeblomst eller rabarber fungerer rigtig godt. Juster smagen så det passer.
Prøv Wilddestilleries gin
Sådan gør du
Forberedelse
- Og og samle hyldeblomst, herefter skal de skylles MEN IKKE SELVE BLOMSTEN, KUN DE STILKE DER HOLDER BLOMSTEN.
- Klip øvrige stilke fra og smid væk
- Skyl mynte og citron og skær citronen i skiver og pluk mynten
Tilberedelse
- Bring 1,5 liter vand i kog og opløs alt sukkeret. Sluk for blusset og tilsæt straks alle hyldeblomster, citron og mynte. Lad det køle af.
- Bland hyldeblomst saft og danskvand og tilsæt den afkølede hyldeblomst saft.
Anretning
- Juster evt. farven som her med et par dråber frugt farve.
Har du prøvet vores opskrift?Nævn @noervig.cooking eller tag #noervigcooking!