Basilikums pesto - vogt dig for efterligninger
Dette tilbehør kunne kaldes madens schweizerkniv. For det er anvendeligt til SÅ mange retter og blot til en skive rugbrød.Der findes udemærkede "færdige" produkter, blandt andet kan Løgismoses fra Netto anbefales. Men denne er så simpel, billig og smager SÅ MEGET bedre at de andre slet IKKE er relevante. Den kunne fint holde sig et par dage i køleskab, hvis ikke det var fordi den bliver spist med det samme. Giv den et forsøg og jeg lover du ikke vil fortryde
Køkkengrej
- 1 Foodprocessor blender
Ingredients
- 1 Bundt Basilikum Stort
- 1 fed Hvidløg
- 25 gram Pinjekerner
- 50 gram Parmasan ost
- 2-3 spsk Ekstra Jomfru Olivenolie
- Peber og salt efter behov vær obs på at parmasan osten er salt
Instructions
Forberedelse
- Skyl basilikum, og klip den over 2 cm over jorden, læg i food processor
- Pil hvidløg og hæld det i foodprocessoren sammen med pinjekernerne
- Riv Parmesan osten og hæld i
- Hæld 1-2 spsk olivenolie i og tænd for foodprocessoren
Smag til og juster konsistens
- Smag pestoen til med peber og evt. lidt salt
- Juster eventuelt konsistensen med ekstra olie
- Hæld i en egnet skål og server <3
Har du prøvet vores opskrift?Nævn @noervig.cooking eller tag #noervigcooking!